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吃货的天堂“麻辣小龙虾”

作者: 卜喝水的鱼儿    标签: 麻椒 抗氧化 血液循环 麻辣小龙虾 天堂    点击:47    时间:2017-06-25

简介

  1. 1
    小龙虾可以改善血液循环、延缓衰老、抗氧化之功效花椒:温中、止泻、止痛姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
    吃货的天堂“麻辣小龙虾”

食材

  1. 1
    小龙虾500g
  2. 2
    麻椒15g
  3. 3
    花椒15g
  4. 4
    葱适量
  5. 5
    姜适量
  6. 6
    盐适量
  7. 7
    干辣椒段15g
  8. 8
    油200ml
  9. 9
    香叶3-5片
  10. 10
    冰糖适量
  11. 11
    蒜适量
  12. 12
    白芷3片
  13. 13
    砂仁2个

方法/步骤

  1. 1
    准备好调料。花椒和麻椒各15克,干辣椒段30克。其它调料配好放在一个碗里备用。大蒜和糖蒜要剁碎。洗干净小龙虾,用手捏住小龙小的背部,大拇指和食指紧紧的捏住它的两条钳子,这样就不会被夹到。
    吃货的天堂“麻辣小龙虾”
  2. 2
    掐断龙虾尾部中间的地方,轻轻一拉,虾线就出来了.锅里放200毫升.小火慢炸花椒和麻椒,炸出香味来,然后炸出花椒和麻椒的香味后放入干辣椒段。小火翻炒1分钟。
    吃货的天堂“麻辣小龙虾”
  3. 3
    放入糖蒜、大蒜、葱姜、香叶、砂仁、冰糖、盐.
    吃货的天堂“麻辣小龙虾”
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    小火翻炒调料2分.放入小龙虾翻炒,炒至每个小龙虾都发红时放入10克白酒翻炒2分钟。
    吃货的天堂“麻辣小龙虾”
  5. 5
    加少许水盖上锅盖焖20分钟,中间隔一会要翻炒一下。出锅前再放少许大蒜末翻炒1分钟即可出锅。
    吃货的天堂“麻辣小龙虾”
  6. 6
    简直就是舌尖上的诱惑哦,吃美味是福,尤其是做给家里人,,,赶紧行动吧,,
    吃货的天堂“麻辣小龙虾”

注意事项

  1. 1
    做这个小龙虾花椒麻椒干辣椒一定要多放,我做的配方是一斤的小龙虾,如果做的多,调料盒以此类推的加。2.吃不了狠辣口味的可以买一些只有辣椒香味却没有辣味的干辣椒,一般都能找到这种干辣椒。
  2. 2
    .冰糖也是必不可少的,加了冰糖的口感不是那么干巴巴的辣。

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